Lasanha com cogumelos

2347

Cozinha italiano

Conteúdo calórico 200,3 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 100 minutos

Proteínas * 8,7 g

Gorduras * 8,8 g

Carboidratos * 23,6 gr.

Contente

A lasanha italiana está em nossas mesas há muito tempo. As opções de recheio são muitas, mas uma das mais populares é a combinação de cogumelos e queijo com o clássico molho bechamel. Para a lasanha mais saborosa, use cogumelos frescos, e o parmesão é o melhor queijo para este prato.

Ingredientes

Leite de vaca 800 ml Folhas de lasanha 10 peças. Champignon fresco 500 gr. queijo parmesão 200 gr. Sal 1/3 colher de chá noz-moscada 1 pitada Farinha de trigo 2 colheres de sopa Manteiga 100g Cebola 1 PC.

Processo de cozimento

Descasque e lave bem os cogumelos. Descasque a cebola. Corte os cogumelos em rodelas.

Pique a cebola finamente.

Coloque metade da manteiga em uma frigideira pré-aquecida e deixe derreter. Frite os cogumelos e as cebolas em fogo baixo por 7 minutos.

Separadamente, em uma panela, derreta o restante da manteiga em fogo bem baixo.

Despeje a farinha na manteiga e mexa bem rápido para evitar grudar. Despeje o leite em pequenas porções e, mexendo sempre, mantenha a mistura na mesma temperatura. Gradualmente, ele começará a engrossar. Leve para ferver, acrescente sal, noz-moscada e cozinhe por mais 5 minutos, depois desligue o fogo.