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Lasanha Vegan

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 135 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 10,1 gr.
Gorduras * 9,4 gr.
Carboidratos * 15 gr.
* por 100 gr. produtos
Lasanha Vegan
Contente

A lasanha vegana é feita com vegetais. Podem ser utilizados vegetais sazonais ou quaisquer outros que estejam nas prateleiras das lojas. O tradicional molho Bechamel pode ser substituído por queijo e alho. Você pode até congelar esse prato para uso futuro e reaquecê-lo no micro-ondas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Pincele as folhas de lasanha de ambos os lados com azeite.
Passo 2 de 8
Lave a abobrinha, seque com papel-toalha e rale em um ralador grosso. Lave o manjericão e pique finamente com uma faca. Passe o alho por uma prensa.
Passo 3 de 8
Coloque a abobrinha em uma frigideira, acrescente o alho, mexa, acrescente 2 colheres de sopa de água e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo, a abobrinha deve amolecer.
Passo 4 de 8
Retire a panela do fogo, acrescente 150 gramas de ricota, manjericão, sal e pimenta à abobrinha, mexa.
Passo 5 de 8
Unte uma assadeira com azeite, coloque uma folha de lasanha no fundo, coloque metade do recheio de curgete, cubra com outra folha de massa.
Passo 6 de 8
Na próxima camada, coloque metade dos tomates no próprio suco, cubra com uma folha de lasanha.
Passo 7 de 8
Em seguida, espalhe o resto da abobrinha e coloque uma folha de lasanha por cima. Coloque os tomates em seu próprio suco sobre ele, cubra com a última folha de lasanha. Finalize com ricota e queijo ralado.
Passo 8 de 8
Coloque a lasanha em um forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos. Esfrie um pouco a lasanha acabada e sirva.

Bom apetite!

 

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Comentários (1) 1

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Liubovi 30-04-2021 11:38
Leia mais sobre veganismo.
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