Lecho de abobrinha e berinjela para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
38 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
80 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Gorduras *
1,7 gr.
Carboidratos *
6,3 gr.
O processo de colheita das costuras de inverno, via de regra, não é trabalhoso, mas tediosamente longo. Quero compartilhar uma receita de lecho de abobrinha e berinjela, que não vai demorar muito, e o aperitivo vai acabar sendo brilhante e muito saboroso.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave as abobrinhas, seque e descasque com um descascador de legumes. Use uma colher de sopa para remover o caroço da semente. Corte a abobrinha descascada em cubos e coloque na tigela com o restante dos ingredientes. Descasque a cebola e o alho, enxágue e pique finamente. Adicione ao resto dos vegetais.
Prepare os potes, lave e esterilize no forno, micro-ondas ou banho-maria. Despeje água fervente sobre as tampas ou cozinhe em uma panela por cerca de 10 minutos. Lave bem as verduras, seque e pique bem, coloque com os legumes 5 minutos até ficarem cozidas. Em seguida, adicione o vinagre de maçã. Mexa bem e retire do fogo.
Bom apetite!