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Abobrinha lecho em fatias

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 50,8 kcal

Porções 2,5 l.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 2,6 gr.

Carboidratos * 8,6 gr.

Contente

O lecho de abobrinha é uma adição deliciosa a muitos pratos caseiros. A originalidade do lanche será dada por um preparo especial: cortar os vegetais em pedaços.

Ingredientes

Abobrinha 1,5 kg Pimentão 800 gr. Tomates frescos 1 kg Cebola 2 pçs. Pimenta 1 PC. Açúcar granulado 2 colheres de sopa Sal 0,5 colher de sopa Óleo vegetal 2 colheres de sopa Vinagre de mesa 9% 2 colheres de sopa

Processo de cozimento

Lave bem as abobrinhas. Se os frutos forem jovens, não é necessário descascá-los. Corte em pedaços retangulares uniformes.

Lavamos o pimentão, retiramos o miolo e as sementes. Corte em fatias médias.

Sobrevivemos ao suco de um quilo de tomates maduros e suculentos. Adicione pimenta picada a ele.

Pique as cebolas e misture-as com o resto da comida em uma panela grande. Adicione o suco de tomate, sal e açúcar. Acendemos uma pequena fogueira e levamos para ferver.