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Abobrinha lecho para o inverno sem esterilização

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 43,6 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 0,7 g

Gorduras * 1,8 gr.

Carboidratos * 7,3 gr.

Abobrinha lecho para o inverno sem esterilização

Contente

Lecho é uma preparação popular entre muitas donas de casa. e isso não é surpresa: todos querem agradar a família com um lanche brilhante, saboroso e aromático na estação fria. Lecho de abobrinha para o inverno sem esterilização vai economizar tempo e esforço, pois é muito fácil e simples de cozinhar.

Ingredientes

Abobrinha 2 Kg Tomates frescos 1 kg Pimentão 500 gr. Cebola 500 gr. Pasta de tomate 350 gr. Óleo vegetal 1 Colher de Sopa. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa. Sal 3 colheres de sopa Vinagre de mesa 9% 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Lave a abobrinha e seque com um pano de prato. Se a abobrinha não for jovem, retire a casca e remova as sementes grandes. Corte a polpa de abobrinha em cubos de tamanho médio.

Lave a pimenta, seque um pouco. Retire o talo, corte e semeie a pimenta. Corte a pimenta em cubos pequenos.

Descasque a cebola, corte ao meio rodelas.

Lave os tomates, seque e corte em cubos.

Prepare todos os ingredientes para misturar para preparar o lecho de abobrinha.

Despeje um litro de água em uma panela, coloque a panela em fogo baixo. Dissolva o sal, o açúcar na água, acrescente o óleo vegetal. Depois de despejar a massa de tomate, misture tudo delicadamente.

Despeje o vinagre e mexa.

Despeje a abobrinha na marinada primeiro. Cozinhe por 10 minutos.

Em seguida, adicione pimenta e cebola na panela, misture.

Por último, mas não menos importante, envie tomates para a lecho. Cozinhe por mais 10 minutos para cozinhar.

Esterilize frascos e tampas para costurar lecho para o inverno. Coloque o lecho de abobrinha pronto em potes sem esterilizar. Enrole as latas, vire de cabeça para baixo, embrulhe-as em um cobertor. Deixe os frascos com lecho nesta posição por um dia. Em seguida, leve o lanche para um local fresco e escuro para melhor armazenamento. Bom apetite!