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Lecho de abobrinha você vai lamber os dedos

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 48,1 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 2,6 gr.

Carboidratos * 7,7 g

Lecho de abobrinha você vai lamber os dedos

Contente

O lecho de abobrinha aromática pode ser servido com carne ou peixe, e também pode ser usado como lanche independente. O prato pode ser preparado para o inverno e servido durante todo o ano.

Ingredientes

Abobrinha 1 kg Pimentão 800 gr. Tomates frescos 1,5 kg Alho 1 PC. Pimenta 1 PC. Açúcar granulado 3 colheres de sopa Sal 1 Colher de Sopa Óleo vegetal 4 colheres de sopa Essência de vinagre 0,5 colher de chá

Processo de cozimento

Lavamos os tomates e os cortamos em pequenas fatias.

Passamos os tomates por um moedor de carne. Colocamos o mingau de legumes em uma panela. Adicione alho picado e pimenta a isso. Mexa e ponha fogo. Deixe ferver e continue cozinhando por mais 20 minutos.

Lavamos os potes com antecedência e esterilizamos de forma conveniente para você.

Vamos preparar o resto dos ingredientes. Corte a abobrinha em rodelas finas. Retire as sementes do pimentão e corte em tiras. Combine todos os vegetais, purê de tomate quente em uma panela. Adicione o óleo vegetal e deixe ferver.

Depois de ferver, cozinhe os vegetais por 25-30 minutos. Adicione açúcar, sal e vinagre 5 minutos antes de cozinhar e misture bem. Em seguida, removemos o lecho do fogo.

A abóbora quente pode ser despejada em potes e tampada com tampas. Deixamos esfriar em temperatura ambiente, após o que o enviamos para armazenamento. Preparar!