Abobrinha húngara lecho
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
53,3 kcal
Porções
1,5 l.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
0,7 g
Gorduras *
2,6 gr.
Carboidratos *
9,2 g
O lecho de abobrinha húngara é um aperitivo brilhante e delicioso que certamente vai decorar sua mesa de jantar. O aperitivo vai bem com qualquer prato quente de carnes e aves, também fica bem com acompanhamentos de batatas, arroz e massas.
Ingredientes
Processo de cozimento
Prepare o preenchimento. Coloque a quantidade necessária de pasta de tomate em uma panela com fundo grosso, despeje a água potável, adicione a quantidade necessária de açúcar granulado, sal de cozinha, óleo vegetal e ervilhas de pimenta da Jamaica. Mexa bem e leve ao fogo médio. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 3-5 minutos.
Adicione as cebolas picadas. Mexa e cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente. 5 minutos antes de cozinhar, coloque o vinagre e mexa. Prepare os potes, lave e esterilize-os no forno, micro-ondas ou banho-maria. Despeje água fervente sobre as tampas ou cozinhe em uma panela por cerca de 10 minutos.
Com cuidado, arrume o lecho de abobrinha húngara quente em potes esterilizados e feche com tampas esterilizadas. Vire as latas de lecho de cabeça para baixo. Deixe como está até que esfrie completamente, embrulhado em um cobertor quente. Em seguida, vire os potes de salgadinhos resfriados e guarde-os em um local fresco e escuro. Não se esqueça de pegar uma amostra.
Bom apetite!