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Lecho de abobrinha com suco de tomate

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 44,5 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 0,4 gr.

Gorduras * 3,4 gr.

Carboidratos * 7,5 g

Contente

Você pode cozinhar uma grande quantidade de pratos e lanches de abobrinha, eles vão bem com todos os vegetais. Essa costura popular, ka lecho, abobrinha irá adicionar suculência e originalidade.

Ingredientes

Abobrinha (novo) 3,5 kg Pimentão 0,5 kg Alho 7 dentes. Cebola 2 a 3 pçs. Suco de tomate 1 l. Pimenta 1 PC. Açúcar granulado 250 g Óleo de girassol 1 Colher de Sopa. Vinagre de mesa 9% 1 Colher de Sopa.

Processo de cozimento

Lave os vegetais. Descasque as sementes dos pimentões. Descasque a cebola e o alho.

Despeje o suco de tomate em uma panela. Pique a pimenta com uma faca e leve para a panela para o suco.

Corte as abobrinhas em pequenos cubos. Pimentão em tiras finas. Passe o alho por uma prensa, corte a cebola em meias argolas finas.

Leve uma panela com suco de tomate ao fogo, acrescente açúcar, óleo de girassol, sal e vinagre.

Quando o suco de tomate ferver, mergulhe nele a abobrinha, a cebola, o alho e a pimenta. Mexa bem os legumes e tampe a panela. Cozinhe os vegetais 15 minutos após a fervura.

Esterilize frascos e tampas para costura. Arrume o lecho nos potes, enrole as tampas e deixe as costuras esfriarem em temperatura ambiente. Guarde o lecho em local fresco.

Bom apetite!