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Lecho de abobrinha com maçãs

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 40,5 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 1 d.

Proteínas * 0,6 g

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 7 gr.

Contente

A abobrinha é uma verdura que não tem paladar e cheiro brilhantes, por isso serve como uma excelente base para o preparo de todo tipo de lecho. Aconselhamos que experimente cozinhar o lecho de abobrinha com cebola, pimentão, maçã e cenoura em uma panela elétrica. Acontece um aperitivo agridoce que vai bem com os segundos pratos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave as abobrinhas, descasque, retire as sementes com polpa do interior e esfregue no ralador grosso. Descasque a maçã das sementes e da casca, lave e descasque as cenouras. Rale as cenouras e a maçã em um ralador grosso.

Remova a caixa de sementes da pimenta. Descasque a cebola e o alho. Pique a cebola, o alho e o pimentão em pedaços pequenos. Corte o pimentão lavado em rodelas finas.

Coloque a abobrinha, a cenoura, o pimentão, a maçã e a cebola em uma tigela multicooker. Sal, coloque pimenta e açúcar. Despeje um pouco de água e cozinhe por cerca de 25 minutos. no programa "Legumes" ou "Guisado". Adicione o vinagre e o alho picado no final do cozimento.

Despeje o lecho fervente em potes de vidro esterilizado e enrole com tampas esterilizadas. Vire sob o cobertor e deixe atingir a temperatura ambiente. Em seguida, transfira-o para o porão ou armário, onde o lecho é armazenado até a primavera.

Bom apetite!