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Pepino lecho sem pimentão

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 54,1 kcal

Porções 0,8 l.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 0,4 gr.

Gorduras * 3,4 gr.

Carboidratos * 8,7 g

Contente

Lecho é um petisco muito aromático com um rico sabor de tomate. Existem muitas receitas de dar água na boca para sua preparação. Pepino lecho diversificará seus estoques para o inverno e irá deliciá-lo com um sabor único!

Ingredientes

Pepinos 1 kg Tomates frescos 5 peças. Alho 3 dentes. Sal 1 Colher de Sopa Açúcar granulado 3 colheres de sopa Vinagre de mesa 9% 40 ml. Óleo vegetal 50 ml.

Processo de cozimento

Lavamos os tomates e os pepinos. Fazemos uma incisão no tomate, escaldamos com água fervente e depois enxáguamos com água fria. Moa os tomates no liquidificador.

Esfregamos os pepinos em um ralador grosso, o coreano é o melhor para isso, mas você pode usar um ralador maior.

Pique o alho bem fino.

Misturamos pepinos, extrato de tomate, sal, açúcar e óleo vegetal. Colocamos a massa no fogo e cozinhe por 25 minutos. Despeje o vinagre e acrescente o alho. Continuamos pegando fogo por mais 5 minutos.