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Pepino e pimenta lecho em pasta de tomate para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 47,4 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 2,6 gr.

Carboidratos * 11,5 g

Pepino e pimenta lecho em pasta de tomate para o inverno

Contente

O lecho de pepino e pimenta é melhor cozido em pasta de tomate. Isso tornará o prato especialmente suculento e os pepinos manterão suas propriedades crocantes! Este é um lanche vegetal muito saboroso e apetitoso!

Ingredientes

Processo de cozimento

Antes de cozinhar, os pepinos precisam ser enxaguados e embebidos em água fria para remover o amargor. Isso também deixará os pepinos especialmente crocantes.

Então, nós os cortamos em pequenos círculos.

Também lavamos os pimentões e os tomates. Os pimentões são removidos das sementes e cortados em pequenas tiras, e os tomates são purificados no liquidificador.

Enviamos os produtos preparados para a panela, adicionamos óleo vegetal, açúcar granulado, sal, groselha e folhas de rábano. Mandamos tudo para o fogão, levamos para ferver e cozinhamos em fogo moderado por mais meia hora.