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Lecho de pepinos e tomates, você lamberá seus dedos para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 47,5 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 0,7 g

Gorduras * 2,1 gr.

Carboidratos * 11,4 gr.

Lecho de pepinos e tomates, você lamberá seus dedos para o inverno

Contente

O lecho de tomate e pepino é fácil de fazer em casa! Acontece que é muito saboroso, aromático e suculento. Pode ser servido como acompanhamento ou refeição independente ao jantar. Apetitoso, simples e útil!

Ingredientes

Processo de cozimento

Lavamos bem os vegetais, cortamos os pepinos em círculos de tamanho médio.

Descasque as cebolas e as cenouras, corte-as em meias rodelas e esfregue as cenouras com um ralador.

A pimenta que limpamos dos talos, cortamos em pedaços e limpamos as sementes, também removemos as estrias brancas. Corte a pimenta em tiras finas.

despeje água, óleo vegetal e pasta de tomate em uma panela. Leve a mistura para ferver e continue cozinhando por 5-7 minutos.

Em seguida, coloque cebola, cenoura, pimentão, bem como açúcar granulado, sal, folhas de louro e especiarias em uma panela. Mexa e cozinhe por 15 minutos.

Adicione os pepinos na frigideira, tampe e cozinhe por mais 20 minutos. Em 5 min. adicione o vinagre até ficar macio e mexa. Colocamos o lecho acabado em frascos esterilizados e os enrolamos com tampas.

Bom apetite!