Pimenta e pasta de tomate lecho
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
54,2 kcal
Porções
2 p.
Tempo de cozimento
80 minutos
Proteínas *
0,8 gr.
Gorduras *
2,6 gr.
Carboidratos *
9,4 gr.
Oferecemos uma receita para fazer lecho, ou melhor, sua versão leve. Como os tomates são usados com mais frequência para fazer lecho, um tempo considerável é necessário para descascá-los e semeá-los, picar e preparar o suco de tomate. Em nossa receita, usaremos pasta de tomate em vez de tomate. O sabor do lecho não muda nada disso, mas se torna ainda melhor.
Ingredientes
Processo de cozimento
No final do cozimento, acrescente o vinagre ao lecho, misture, cozinhe por 2-3 minutos e retire a panela do fogo. Colocamos o lecho quente em potes esterilizados, fechamos bem com tampas fervidas e viramos os potes de cabeça para baixo. Deixamos o lecho esfriar em temperatura ambiente por um dia, depois o colocamos em um local fresco e escuro para armazenamento.