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Pimenta, tomate e cebola lecho para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 63,5 kcal

Porções 7 p.

Tempo de cozimento 80 minutos

Proteínas * 0,8 gr.

Gorduras * 1,8 gr.

Carboidratos * 15,3 g

Pimenta, tomate e cebola lecho para o inverno

Contente

O lecho de pimenta, tomate e cebola com vinagre de vinho é um aperitivo que se adapta perfeitamente a um menu festivo e diário. É interessante notar que, apesar do orçamento da salada, ela tem um sabor incomum, em que há notas mediterrâneas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Prepare os ingredientes necessários para a preparação do lecho.

Enxágue e seque os tomates. Mergulhe-os em água fervente e cozinhe por dez minutos. Depois disso, o tomate deve ser passado por uma peneira. Usaremos o suco de tomate resultante no processo de cozimento.

Lavamos o pimentão, secamos e retiramos as sementes e o caule. Descasque as cenouras e rale-as para fazer cenouras coreanas.

Descasque a cebola e corte-a em rodelas.

Pegamos uma panela, colocamos o suco de tomate nela, colocamos a panela no fogo. Mandamos óleo vegetal, sal e açúcar para lá, misturamos tudo bem e cozinhamos por quinze minutos.

Após o tempo especificado, adicione vegetais picados à massa de tomate. Os vegetais serão refogados por quarenta minutos. Lembre-se de mexer os vegetais periodicamente durante o cozimento.

Enquanto isso, vamos esterilizar as latas e as tampas. Eles precisam ser lavados com bicarbonato de sódio, bem enxaguados e enviados ao forno pré-aquecido a 110 graus por vinte minutos.