casa
➠ Lanches
➠ Lanches
➠ Tomate e pimentão lecho

Tomate e pimentão lecho

2323

Cozinha russo

Conteúdo calórico 74,5 kcal

Porções 1,5 l.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 0,9 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 17,9 gr.

Contente

O lecho de tomate e páprica é um excelente aperitivo para uma mesa de inverno. Este não é apenas incrivelmente delicioso, mas também um prato muito saudável! Contém muitas vitaminas dos grupos A, C e B. Complementará o prato principal e surpreenderá agradavelmente os convidados!

Ingredientes

Pimentão 1 kg Tomates frescos 1 kg Cebola 2 pçs. Cenoura 2 pçs. Açúcar granulado 100g Sal 1 Colher de Sopa Vinagre de mesa 9% 2 colheres de sopa Folha de louro 2 pçs. Pimenta preta da terra gosto

Processo de cozimento

Meus tomates, retire os pecíolos. Cortamos os tomates em vários pedaços, para que seja mais fácil e rápido triturá-los no liquidificador.

Colocamos a massa de tomate no fogo, levamos para ferver e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.

Agora vamos começar com as cebolas e as cenouras. Elas precisam ser descascadas, corte a cebola em cubos e rale as cenouras em um ralador grosso. Misture os vegetais e refogue-os em óleo vegetal até que fiquem macios e dourados.

Nesse momento, cortamos os pimentões, retiramos as sementes e os caules deles. Corte os pimentões em pequenas tiras.

Adicione a cebola com cenoura, pimentão, especiarias, sal, açúcar e folhas de louro à massa de tomate. Mexa e cozinhe por 30 minutos. Verificamos a prontidão pelo estado da pimenta, deve estar bem macia.

Despeje o vinagre no lecho pronto, misture e coloque em potes esterilizados. Enrole e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, colocamos no frio.

Bom apetite!