Lecho de tomate, pimentão, cenoura e cebola

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 51,7 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 0,6 g
Gorduras * 1,3 gr.
Carboidratos * 12,8 g
Lecho de tomate, pimentão, cenoura e cebola

O lecho caseiro pode ser servido como lanche independente, bem como como tempero para carne. Um prato de vegetais perfumado e picante complementará a sua mesa de jantar durante todo o ano.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lavamos os tomates, moemos. Se possível, faça no liquidificador. Em seguida, adicione sal, açúcar, pimenta, louro e pimenta preta ao mingau. Leve ao fogo, leve para ferver e cozinhe em fogo médio por 20 minutos.
Passo 2 de 4
Lavamos o resto dos vegetais. Pique a cebola, passe as cenouras por um ralador grosso. Corte a pimenta em rodelas médias. Coloque as cenouras e as cebolas em uma frigideira pré-aquecida com óleo e cozinhe por 5-10 minutos. Cuidamos para que os ingredientes não queimem, por isso mexemos constantemente.
Passo 3 de 4
Em seguida, espalhamos os tomates e pimentões picados, misture e continue a ferver por mais 15 minutos.
Passo 4 de 4
Adicione vinagre na peça de trabalho, misture e despeje o conteúdo quente sobre frascos esterilizados. Fechamos com tampas e enviamos para armazenamento. Preparar!

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