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Lecho para o inverno sem cenouras

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 91,2 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 1 gr.

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 12,5 g

Contente

Lecho é uma preparação de inverno maravilhosa, que tem muitas receitas. Cada família tem seus próprios segredos culinários do lecho perfeito. Sugiro fazer um lecho brilhante e suculento sem cenouras. Este aperitivo de vegetais é perfeito para qualquer acompanhamento ou como acompanhamento individual.

Ingredientes

Pimentão 1 kg Pasta de tomate 500 gr. Ácido limão 1 pitada Água 2 p. Açúcar granulado 60 gr. Sal gosto

Processo de cozimento

Coloque a massa de tomate em um prato de metal com fundo grosso. Encha com a quantidade necessária de água potável. Misture bem até dissolver completamente. Adicione a quantidade necessária de açúcar granulado, cloreto de sódio e ácido cítrico ao recheio de tomate.

Lave bem o pimentão, seque-o e descasque as sementes e o miolo, e depois corte em 4-6 pedaços, dependendo do tamanho, para fazer rodelas. Coloque o pimentão preparado no molho de tomate.

Mexa bem e leve ao fogo médio. Leve para ferver.

Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos. Nesse ínterim, prepare os potes, lave e esterilize-os no forno, micro-ondas ou banho-maria. Despeje água fervente sobre as tampas ou cozinhe em uma panela por cerca de 10 minutos.