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Lecho para o inverno sem esterilização

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 71 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 1 gr.

Gorduras * 3,5 gr.

Carboidratos * 12,5 g

Contente

O ingrediente principal do lecho clássico é a pimenta. Tal preparação revela-se muito apetitosa e acompanha bem qualquer prato. Lecho pode ser comido frio e aquecido. Usando esta receita, você aprenderá como fazer um apetitoso lecho de pimenta doce sem esterilizar mais a peça de trabalho.

Ingredientes

Pimentão 1 kg Pasta de tomate 400 gr. Óleo vegetal 50 gr. Vinagre de mesa 9% 2 colheres de sopa Sal 2 colheres de chá Açúcar granulado 2 colheres de sopa

Processo de cozimento

Primeiro você precisa preparar todos os produtos. Lave os pimentões e descasque-os das sementes e cestos, corte em rodelas. Meça os ingredientes líquidos e soltos.

Coloque a pasta de tomate em uma panela para cozinhar lecho, adicione sal e açúcar, óleo de girassol.

Despeje água purificada (1 xícara) em uma panela com pasta e mexa até ficar homogêneo.

Coloque as fatias de pimenta picada em uma panela e coloque a tigela sobre o fogo.

Cozinhe o lecho por vinte minutos a partir do momento da fervura, depois adicione o vinagre e misture bem a peça de trabalho. Se desejar, você pode adicionar especiarias e ervas a seu gosto.

Distribua o lecho quente para os frascos, que primeiro devem ser lavados e esterilizados. Resfrie a peça de trabalho de cabeça para baixo em um "casaco de pele" por 24 horas e, a seguir, armazene como de costume.