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Lecho para o inverno sem vinagre e óleo

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 58,1 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 1 d.

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 9 gr.

Contente

Tal lecho é útil na ausência de vinagre e calorias extras adicionais na forma de óleo vegetal. Os vegetais são cozidos em seu próprio suco, mantendo seu sabor e cor originais.

Ingredientes

Tomates frescos 3 Kg Pimentão 7 pcs. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa. Sal 1 Colher de Sopa Alho 7 dentes.

Processo de cozimento

Lave os vegetais, retire o excesso em forma de talos e caixas de sementes. Corte metade dos tomates em tiras. Corte a pimenta em tiras.

Pique o alho com uma faca e acrescente aos legumes. Misture tudo, coloque em uma panela e leve ao fogo, leve para ferver.

Após ferver, cozinhe por 10 minutos. Em seguida, coloque a segunda metade dos tomates, cortando-os também em tiras. Despeje em 1 copo de açúcar granulado, sal. Cozinhe por mais meia hora.

Disponha o lecho em potes de vidro esterilizado, enrole e vire de cabeça para baixo sob um cobertor quente. Deixe esfriar e transfira para a adega ou despensa.

Bom apetite!