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Lecho para o inverno com cenouras e cebolas

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 45,5 kcal

Porções 1,5 l.

Tempo de cozimento 7 h.

Proteínas * 0,6 g

Gorduras * 2,6 gr.

Carboidratos * 7,6 gr.

Lecho para o inverno com cenouras e cebolas

Contente

Uma das variações da costura favorita com a adição de cebolas e cenouras não é nem de longe difícil de preparar, mas os ingredientes adicionais tornam o seu sabor mais rico e colorido.

Ingredientes

Pimentão 1 kg Tomates frescos 1,2 kg Cebola 200 gr. Cenoura 100g Sal 0,5 colher de chá Açúcar granulado 0,5 colher de sopa Óleo de girassol 3 colheres de sopa Alho 5 dentes. Vinagre de mesa 9% 3 colheres de sopa

Processo de cozimento

Lave os tomates e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.

Passe os tomates por uma peneira com uma colher de sopa.

Descasque as sementes e corte o talo. Corte em pedaços grandes.

Retire a casca da cebola, corte ao meio e em rodelas. Descasque e pique as cenouras em um ralador grosso.

Coloque a cebola em uma panela com manteiga e frite por 2 minutos em fogo médio.

Adicione as cenouras à cebola, mexa e frite por 3 minutos. Depois - despeje o suco de tomate e pedaços de pimenta em uma panela.

Polvilhe a peça de trabalho com sal, açúcar e pimenta, mexa e cozinhe por 25 minutos em fogo baixo. Adicione o alho picado e o vinagre ao lecho, misture e coloque em potes esterilizados. Volte a apertar as tampas imediatamente e vire o recipiente. Cubra com um cobertor e deixe esfriar por 6 horas.

Bom apetite!