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Lecho para o inverno com pimentão e tomate

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 45,4 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 0,6 g

Gorduras * 1,3 gr.

Carboidratos * 10,9 g

Lecho para o inverno com pimentão e tomate

Contente

Uma jarra de delicioso lecho, preparada para o inverno, diversificará o cardápio familiar e apresentará um lanche verdadeiramente delicioso. Suculento e aromático, com ele qualquer prato ficará ainda mais apetitoso. Não tenha preguiça de preparar mais desses potes!

Ingredientes

Processo de cozimento

Primeiro, lavamos os tomates e retiramos os pecíolos. Fazemos uma incisão cruciforme no lado oposto do pecíolo. Despeje água fervente sobre os tomates e deixe por 10 minutos. Em seguida, resfrie com água e retire a casca.

Triture os tomates no liquidificador até formar um purê monótono.

Limpamos as cenouras e cortamos em pedaços grandes para que fiquem bem ao lecho.

Também cortamos cebolas e pimentões em pedaços maiores.

Misture todos os ingredientes preparados em uma frigideira com óleo vegetal aquecido. Tempere com especiarias, acrescente açúcar e sal. Mexa e cozinhe por 30 minutos. após a fervura.

Adicione o alho picado e o vinagre. Continuamos pegando fogo por mais 5 minutos. e coloque-o em frascos esterilizados. Enrole e deixe em temperatura ambiente até esfriar completamente.

Bom apetite!