Lecho com berinjela para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
48,9 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
7,7 g
Lecho com berinjela é uma ótima ocasião para lembrar os dias quentes de verão, além de tomar uma dose de choque de vitaminas que se conservam nos vegetais - os ingredientes do lecho. Esse prato se encaixa perfeitamente em um menu festivo e diário. Deve-se notar que o lecho de berinjela pode ser servido não só como um complemento aos pratos de carne, mas também como um lanche independente completo.
Ingredientes
Processo de cozimento
Primeiro, enxáguamos bem as berinjelas, depois cortamos em cubos grandes e colocamos em uma tigela separada. Salpique um pouco de sal nas beringelas fatiadas e deixe agir por vinte minutos. Durante esse tempo, o suco contido na berinjela se destacará junto com o amargor. Após vinte minutos, escorra o suco de berinjela.
