casa
➠ Lanches
➠ Lanches
➠ Lecho com cenouras para o inverno

Lecho com cenouras para o inverno

1021

Cozinha russo

Conteúdo calórico 57,3 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 0,6 g

Gorduras * 2,6 gr.

Carboidratos * 9,5 g

Contente

Um apetitoso lecho de cenoura para o inverno pode deliciar você o ano todo. A peça pode ser servida como acompanhamento ou como aperitivo. O prato é adequado tanto para um jantar como para uma mesa festiva.

Ingredientes

Tomates frescos 1 kg Cenoura 0,5 kg Pimentão 0,5 kg Sal 1 Colher de Sopa Açúcar granulado 3 colheres de sopa Óleo vegetal 1 Colher de Sopa. Vinagre de maçã 6% 1 Colher de Sopa Cravo 3 pecas. Pimenta preta 5 peças.

Processo de cozimento

Lave bem os tomates. Em seguida, passamos por um moedor de carne ou moemos no liquidificador.

Retire as sementes dos pimentões e corte em cubos pequenos. Descasque as cenouras e passe por um ralador grosso.

Despeje os tomates picados em uma panela grande. Despeje o sal, o açúcar, acrescente o óleo vegetal, misture e leve ao fogo. Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos.

Adicione o restante dos vegetais aos tomates. Mexa e continue cozinhando por 15-20 minutos.

Adicione vinagre, cravo e pimenta do reino 5 minutos antes de cozinhar. Tiramos do fogo.

Despeje o lecho quente em potes limpos, que são colocados em uma panela com água fervente. Nós esterilizamos por 15 minutos. Fechamos as tampas e deixamos para armazenamento. Preparar!