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Lecho em um fogão lento para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 50 kcal

Porções 1,5 l.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 3,4 gr.

Carboidratos * 8,4 gr.

Contente

Um lecho apetitoso é mais fácil de cozinhar em uma multicooker. Isso vai economizar tempo e energia para os pratos, e o sabor permanecerá familiar e familiar. Lecho é uma preparação versátil que vai bem com qualquer prato e tem um gosto bom sozinho, com pão preto comum.

Ingredientes

Tomates frescos 1,5 kg Cebola 3 pecas. Pimentão 750 gr. Alho 4 dentes. Sal 1 Colher de Sopa Açúcar granulado 1 Colher de Sopa. Óleo vegetal 0,5 colher de sopa. Essência de vinagre 0,5 colher de chá

Processo de cozimento

Lave bem os tomates, escalde-os com água a ferver e retire a casca. Corte o tomate em rodelas, retire os pontos de fixação do talo e envie ao liquidificador.

O resto dos vegetais - cebola e pimentão - enxágue bem em água corrente e pique ao acaso. Descasque o alho e passe no espremedor de alho ou pique bem fino.

Coloque os pimentões, as cebolas e o alho na tigela multi-cozimento e, em seguida, despeje o óleo vegetal. Adicione o açúcar e o sal, misture bem e depois ligue o modo “Ensopado” por uma hora, feche a tampa.

Depois de uma hora, despeje o purê de tomate em uma tigela com vegetais, adicione a essência de vinagre e deixe o lecho no modo “Aquecimento” por dez a quinze minutos.

Despeje o lecho pronto em frascos esterilizados e, em seguida, enrole-o imediatamente. A peça de trabalho deve esfriar de cabeça para baixo em um "casaco de pele" por cerca de um dia. Em seguida, remova o lecho para armazenamento de longo prazo.