
Lecho com berinjela e pimenta
A colheita da berinjela para o inverno na forma de lecho está se tornando cada vez mais popular, surgem várias opções para seu preparo. Nesta receita, você é incentivado a cozinhar berinjelas com pimentão, embora possa alterar a quantidade e a composição dos ingredientes de acordo com sua preferência. É importante que os vegetais nesta preparação sejam cortados em pedaços grandes. Quando cozidos, eles mantêm sua forma e tornam o lecho brilhante, bonito e saboroso.