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Preguiçosos brancos com leite

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Cozinha Tatarskaya
Conteúdo calórico 187,5 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 7,2 gr.
Gorduras * 7,2 gr.
Carboidratos * 32,3 g
* por 100 gr. produtos
Preguiçosos brancos com leite
Contente

Os brancos preguiçosos pertencem à categoria de pratos “simples, rápidos, saborosos”. Os brancos clássicos consomem tempo e muitas vezes não são suficientes. Basicamente, os brancos preguiçosos são panquecas grossas com carne picada e cebola. A forma é diferente e o sabor aproxima-se do clássico.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 13
Despeje o kefir em uma tigela separada e aqueça no fogão ou no micro-ondas a 30 ° C.
Passo 2 de 13
Descasque a cebola e a cebolinha e pique no liquidificador.
Passo 3 de 13
Coloque a carne picada em outra tigela, transfira a cebola picada e o alho e acrescente sal e pimenta-do-reino a seu gosto.
Passo 4 de 13
Sove a carne picada com a mão.
Passo 5 de 13
Despeje o kefir quente em uma tigela para amassar a massa.
Passo 6 de 13
Adicione o refrigerante ao kefir um por um e mexa, sal e mexa e depois o açúcar e mexa novamente. Deixe essa mistura descansar por alguns minutos.
Passo 7 de 13
O refrigerante reagirá com o kefir nesses minutos e a mistura ficará mais arejada.
Passo 8 de 13
Em seguida, despeje a farinha peneirada nesta mistura arejada com uma colher e misture bem imediatamente. Como resultado, você deve ter uma massa homogênea com a consistência de creme de leite grosso.
Passo 9 de 13
Transfira a carne picada preparada para a massa amassada. A proporção de massa e carne picada, para que os brancos fiquem saborosos, deve ser de 1: 1. Misture bem a massa com a carne picada.
Passo 10 de 13
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira de 1 cm e aqueça bem.
Passo 11 de 13
Coloque um pequeno pedaço de massa na manteiga. Se o óleo ferver ao mesmo tempo, significa que está quente o suficiente e pode fritar as claras.
Passo 12 de 13
Coloque os brancos preguiçosos em uma frigideira com uma colher de sopa, determinando seu tamanho e forma a seu critério.
Passo 13 de 13
Frite as claras em fogo médio e dos dois lados até dourar. Com um pouco de esforço e tempo, seus brancos preguiçosos estão prontos.

Bom apetite!

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