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Rolinhos de repolho recheado preguiçosos como na sala de jantar

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 57,1 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 3,6 gr.
Gorduras * 3,3 gr.
Carboidratos * 4,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Rolinhos de repolho recheado preguiçosos como na sala de jantar
Contente

Os rolos de repolho preguiçosos são assim chamados não porque são preparados por donas de casa preguiçosas, mas devido ao método de cozimento simplificado, a carne não precisa ser embrulhada em folhas de repolho. Alguns podem até achar este prato mais saboroso do que o prato padrão.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Descasque a cebola, enxágue e pique finamente.
Passo 2 de 8
Lave as cenouras, descasque e rale num ralador grosso.
Passo 3 de 8
Frite as cebolas e as cenouras no óleo de girassol até ficarem meio cozidas.
Passo 4 de 8
Adicione a carne picada a uma frigideira para legumes, mexa, frite por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente. Depois sal e tempere.
Passo 5 de 8
Lave a cabeça do repolho e corte-o em tiras finas.
Passo 6 de 8
Cozinhe o repolho em outra panela, que deve ficar mais macio.
Passo 7 de 8
Retire o tomate. Para fazer isso, faça uma incisão nos tomates e mergulhe-os em água fervente por 2 a 3 minutos, após o que a pele se soltará facilmente. Moa os tomates no liquidificador.
Passo 8 de 8
Coloque metade do repolho cozido no fundo de uma panela funda, coloque a carne picada em uma camada uniforme, depois outra camada de repolho cozido. Despeje o purê de tomate sobre o conteúdo da panela, tampe a panela e cozinhe por 30-35 minutos. Mexa os rolinhos de repolho preguiçosos periodicamente e experimente com sal 5-10 minutos antes do final do cozimento. Rolinhos de repolho preguiçosos vão bem com creme de leite ou maionese.

Bom apetite!

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