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Mingau de pão de repolho preguiçoso

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 92,8 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 5,1 gr.
Gorduras * 5,3 gr.
Carboidratos * 7,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Mingau de pão de repolho preguiçoso
Contente

Muitas pessoas adoram rolos de repolho, mas nem todo mundo quer gastar tempo preparando-os. O processo de fazer rolos de repolho tradicionais não é difícil, mas ainda assim leva um bom tempo. Portanto, proponho cozinhar rolos de repolho preguiçosos com mingau. O prato acaba sendo delicioso e economiza muito tempo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 18
Em primeiro lugar, retire a carne picada acabada. Se a carne picada estiver congelada, descongele-a. Se não houver carne picada pronta, cozinhe, após lavar e secar a carne, passe-a por um moedor de carne.
Passo 2 de 18
Descasque as cebolas e pique finamente com uma faca.
Passo 3 de 18
Lave e descasque as cenouras. Rale as cenouras descascadas em um ralador grosso ou passe pelo processador de alimentos.
Passo 4 de 18
Aqueça bem a panela, acrescente uma pequena quantidade de óleo vegetal. Adicione os vegetais preparados e refogue até ficarem macios.
Passo 5 de 18
Lave bem as folhas de endro, seque e pique finamente com uma faca.
Passo 6 de 18
Transfira a carne picada para os vegetais fritos, mexendo de vez em quando, frite por 15 minutos.
Passo 7 de 18
Tempere com sal e pimenta, misture bem.
Passo 8 de 18
Coloque o endro picado em uma frigideira. Misture bem.
Passo 9 de 18
Descasque o repolho branco e enxágue conforme necessário, pique finamente.
Passo 10 de 18
Pegue outra frigideira, aqueça, despeje um pouco de óleo vegetal, coloque o repolho picado. Cozinhe o vegetal até ficar macio.
Passo 11 de 18
Lave bem os tomates, transfira para um recipiente e cubra com água fervente. Remova a pele.
Passo 12 de 18
Corte os tomates pelados em vários pedaços, coloque na tigela do picador e leve para uma massa lisa e purê.
Passo 13 de 18
Pegue uma panela funda, forre o fundo com folhas de repolho inteiras, coloque metade do repolho cozido.
Passo 14 de 18
Cubra com carne picada com cebola e cenoura. Nivele bem.
Passo 15 de 18
Em seguida, coloque o repolho cozido restante.
Passo 16 de 18
Transfira os tomates picados da tigela do picador para o topo.
Passo 17 de 18
Tempere com sal e pimenta, misture bem. Tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos em fogo médio.
Passo 18 de 18
Sirva rolinhos de repolho preguiçosos prontos em porções com creme de leite.

Bom apetite!

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