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Rolinhos de repolho preguiçoso com cogumelos

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 176 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Gorduras * 1,7 gr.
Carboidratos * 39,5 g
* por 100 gr. produtos
Rolinhos de repolho preguiçoso com cogumelos
Contente

Rolinhos de repolho podem ser cozidos sem carne e ainda assim serão um prato muito gratificante para servir no almoço ou jantar. Você pode substituir a carne por cogumelos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Ferva o arroz até ficar macio, escorra a água e deixe esfriar.
Passo 2 de 10
Lave o repolho, pique bem ou rale. Transfira o repolho para uma panela, despeje água fervente sobre ele e deixe sob a tampa por 15-20 minutos.
Passo 3 de 10
Lave os champignon, seque e pique finamente.
Passo 4 de 10
Descasque a cebola e corte em cubos.
Passo 5 de 10
Lave as cenouras, descasque e corte em tiras finas.
Passo 6 de 10
Frite as cebolas e as cenouras em uma frigideira, acrescente os cogumelos e o sal.
Passo 7 de 10
Escorra a água do repolho, misture com arroz, cebola, cenoura e cogumelos. Tempere com sal, tempere e misture bem.
Passo 8 de 10
Faça pequenos rissóis com a massa resultante, enrole-os em uma mistura de farinha de milho e pão ralado. Coloque os pedaços em branco resultantes em uma frigideira pré-aquecida e frite dos dois lados.
Passo 9 de 10
Em uma tigela separada, misture o suco de tomate, o molho de soja e a água. Adicione açúcar, sal, especiarias e 1-2 colheres de sopa de farinha e bata até ficar homogêneo.
Passo 10 de 10
Unte uma forma com orlas altas com óleo, coloque lá o repolho recheado, recheie com o molho de tomate resultante. Asse o prato no forno a 190 graus por 25-30 minutos. Os rolinhos de repolho preguiçosos são muito macios, então remova-os com cuidado da forma e sirva quente.

Bom apetite!

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