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Rolinhos de repolho recheado preguiçoso com carne

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 232,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 8 gr.
Gorduras * 13,6 gr.
Carboidratos * 18,3 g
* por 100 gr. produtos
Rolinhos de repolho recheado preguiçoso com carne
Contente

O rolinho de repolho é um prato tradicional preparado de forma diferente em cada família. Os rolos de repolho são preparados com vários tipos de carne, com e sem arroz. Proponho cozinhar rolinhos de repolho com carne, apesar de serem preguiçosos, você também terá que fazer um esforço. O prato acaba sendo muito saboroso e satisfatório.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 13
Prepare ingredientes para rolos de repolho preguiçosos. Descasque a cebola.
Passo 2 de 13
Corte o repolho branco em pedaços pequenos.
Passo 3 de 13
Lave o arroz de grãos longos várias vezes em água corrente. Adicione uma panela com água, sal, leve para ferver e adicione o arroz lavado. Assim que o arroz ferver, cozinhe por cerca de cinco minutos.
Passo 4 de 13
Em seguida, escorra o arroz por uma peneira ou peneira e reserve até que esfrie completamente.
Passo 5 de 13
Ferva uma panela de água, adicione sal, adicione o repolho picado e ferva por dez minutos. Em seguida, escorra o repolho por uma peneira. Não derrame o líquido do repolho. Você vai precisar para fazer o molho.
Passo 6 de 13
Passe a parte magra da carne de porco junto com a cebola por um moedor de carne. Adicione o arroz cozido e o repolho à carne picada resultante, quebre um ovo de galinha e acrescente temperos a gosto.
Passo 7 de 13
Misture bem a carne picada e deixe agir por 15 minutos.
Passo 8 de 13
Faça o molho de repolho recheado. Coloque a maionese e a pasta de tomate em uma tigela pequena.
Passo 9 de 13
Adicione 400 mililitros de líquido no qual o repolho foi fervido. Misture bem com um batedor de arame, adicione sal e pimenta a gosto.
Passo 10 de 13
Forme costeletas do mesmo tamanho com a carne picada. Coloque-os em uma frigideira pré-aquecida.
Passo 11 de 13
Despeje o molho cozido por cima.
Passo 12 de 13
Tampe a frigideira, leve o molho para ferver, reduza o fogo e cozinhe os rolinhos de repolho por cerca de 40 minutos.
Passo 13 de 13
Sirva os rolinhos de repolho preparados em porções. Enfeite com ervas frescas, se desejar. Os rolos de repolho podem ser servidos como um prato independente ou como acompanhamento.

Bom apetite!

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