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Rolinhos de repolho recheado preguiçoso com molho

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 130 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 8,2 gr.
Gorduras * 8,1 gr.
Carboidratos * 5,7 g
* por 100 gr. produtos
Rolinhos de repolho recheado preguiçoso com molho
Contente

Os rolos de repolho preguiçosos são um prato básico na comida caseira. Eles são preparados de forma muito simples e rápida. O molho deixa o repolho recheado ainda mais suculento. Sua principal diferença em relação aos rolos de repolho clássicos é que o repolho se torna menos perceptível e tangível. Essa, por sua vez, é uma opção vencedora para adultos e crianças que não reconhecem repolho puro.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 21
Lavamos o repolho branco, retiramos as folhas externas, cortamos ao meio e picamos em tamanho médio.
Passo 2 de 21
Despeje o repolho picado em uma panela e despeje água fervente sobre ele. Assim, vai cozinhar ligeiramente. Deixamos de lado por 20 minutos. Se a cabeça do repolho for jovem, você pode pular esta etapa e passar a preparar o resto dos ingredientes.
Passo 3 de 21
O arroz deve ser lavado, colocado em uma panela com água e colocado no fogo. Assim que o arroz ferver, cozinhe por literalmente um minuto e retire do fogo. Em seguida, deixe o arroz neste estado por cerca de 7 a 10 minutos. Durante esse tempo, ele atingirá a metade da prontidão.
Passo 4 de 21
Descasque as cebolas e corte em cubos pequenos.
Passo 5 de 21
Lavamos as cenouras, retiramos a casca e esfregamos num ralador grosso.
Passo 6 de 21
Pique finamente os dentes de alho com uma faca (pode pular o alho).
Passo 7 de 21
Colocamos a panela no fogo, despejamos um pouco de óleo vegetal e mandamos a cebola para fritar (cerca de alguns minutos). Para aquecer, ligue o forno, definindo o regime de temperatura para 200 graus.
Passo 8 de 21
Coloque algumas colheres de sopa de cebola frita em um recipiente separado para adição posterior à carne picada.
Passo 9 de 21
Despeje as cenouras na panela com a cebola e cozinhe tudo junto por mais 2-3 minutos.
Passo 10 de 21
Quando estiver pronto, reserve 3 colheres de sopa de vegetais. Eles serão necessários para colocar no fundo da assadeira.
Passo 11 de 21
Em seguida, acrescente a farinha de trigo às cenouras e cebolas, misture tudo.
Passo 12 de 21
Em seguida, combinamos o conteúdo da panela e a massa de tomate.
Passo 13 de 21
Lave os tomates. Depois, há duas opções: você pode cortá-los em cubinhos e adicionar à frigideira, ou triturá-los no liquidificador. Cozemos tudo por 2-3 minutos.
Passo 14 de 21
Em seguida, acrescente sal, açúcar, alho picado, pimenta a gosto e água para fritar.Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos mais.
Passo 15 de 21
Escorra todo o líquido do repolho (você pode usar uma escumadeira ou uma peneira) e transfira para um recipiente fundo.
Passo 16 de 21
Adicione a carne picada, a cebola frita ao repolho e coloque um ovo. Tempere com sal e pimenta.
Passo 17 de 21
Misture todos os ingredientes, em seguida, adicione o arroz e misture novamente até que todos os ingredientes estejam uniformemente distribuídos.
Passo 18 de 21
Cubra o fundo da forma com os vegetais fritos previamente reservados.
Passo 19 de 21
Em seguida, formamos rolos de repolho com as mãos e os colocamos em um molde. Em seguida, coloque o prato em um forno quente por cerca de 20 minutos.
Passo 20 de 21
Quando uma crosta mínima se forma no repolho recheado, tiramos o prato do forno e colocamos o molho com os vegetais por cima. O molho deve cobrir completamente os rolos de repolho. Em seguida, baixe a temperatura do forno para 170 graus e coloque o prato ali por 30 minutos.
Passo 21 de 21
Rolos de repolho preguiçosos estão prontos! Fique a vontade!

Bom apetite!

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