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Rolinhos de repolho preguiçoso com arroz

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Cozinha leste Europeu

Conteúdo calórico 158,5 kcal

Porções 12 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 5,3 gr.

Gorduras * 3,5 gr.

Carboidratos * 31,5 g

Rolinhos de repolho preguiçoso com arroz

Contente

Se levar muito tempo e esforço para torcer e cozer rolos de repolho recheados comuns, os rolos de repolho preguiçosos se tornarão seu substituto saboroso e rápido. Para fazer isso, pique o repolho, acrescente o arroz cozido e a carne picada. Em seguida, rolos de repolho são formados e cozidos em caldo de tomate.

Ingredientes

Processo de cozimento

Retire as folhas de cima da cabeça do repolho, corte ao meio e retire o toco. Corte o repolho em pedaços grandes e coloque no liquidificador ou processador de alimentos. Se desejar, o repolho branco pode ser substituído por repolho Pequim.

Descasque e lave as cenouras, corte-as em pedaços grandes, jogue no liquidificador.

Retire a casca da cebola, corte-a em quartos e junte aos restantes vegetais.

Moa os vegetais no liquidificador. Não moa muito, caso contrário, você obterá purê de batatas. Você deve obter uma mistura que lembra vegetais ralados.

Coloque a carne picada em uma tigela com a adição de banha ou gordura para fazer um prato suculento.

Lave o arroz, cubra com água fria (a proporção de água para o arroz é de 2 para 1). Leve o arroz para ferver, reduza o fogo e cubra. Cozinhe por cerca de 10 minutos. em fogo baixo, retire do fogo e deixe esfriar. Adicione arroz e legumes à carne picada.

Misture a massa, sal e pimenta. Misture tudo de novo.

Despeje o óleo vegetal na panela. As mãos umedecem em água e formam pequenos rolos ovais de repolho. Frite os rolos de repolho rapidamente em óleo quente dos dois lados e, em seguida, transfira em camadas para uma grelha ou uma panela de parede grossa untada.