Repolho preguiçoso rola no forno em uma assadeira
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
143,3 kcal
Porções
5 portas.
Tempo de cozimento
70 minutos
Proteínas *
5,8 gr.
Gorduras *
5,6 g
Carboidratos *
20,4 g
É geralmente aceito que os rolos de repolho preguiçosos são uma versão simplificada dos rolos de repolho tradicionais. No entanto, isso não é bem verdade. Pãezinhos de couve recheados preguiçosos são um prato separado e independente, que se diferencia na tecnologia de cozimento e até tem um sabor completamente original. Forno assado com molho especial - os rolos de repolho preguiçosos competem com muitos pratos quentes, tanto em termos de composição saudável e nutritiva quanto em termos de tempo de cozimento.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos o arroz, colocamos em uma panela, enchemos com água e colocamos no fogão. Leve para ferver e cozinhe por 10-15 minutos, até ficar meio cozido. Jogue o arroz em uma peneira, deixe o caldo escorrer completamente e deixe o arroz esfriar. Em uma tigela separada, misture o repolho picado e o arroz resfriado. Pique uma cebola e junte ao repolho e ao arroz. Despeje o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela, quebre o ovo, espalhe a carne picada e misture bem com as mãos.
Corte a segunda cebola em pedaços pequenos. Em uma frigideira, leve ao lume o óleo vegetal, espalhe a cebola picada e passe até ficar translúcida na temperatura média do fogão. Rale as cenouras em um ralador grosso, acrescente à cebola e continue refogando por alguns minutos, até que as cenouras fiquem macias e maleáveis.
Bom apetite!