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Bolo De Fígado Preguiçoso No Forno

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 116,7 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 75 minutos

Proteínas * 5,8 gr.

Gorduras * 7,8 g

Carboidratos * 13,1 gr.

Contente

Bolo de fígado preguiçoso é muito fácil de assar no forno. Uma iguaria assim não demorará muito, mas o sabor é simplesmente incrível. Massa de fígado apetitosa e recheio suculento não vão deixar ninguém indiferente!

Ingredientes

Processo de cozimento

O fígado deve ser enxaguado e picado no liquidificador ou picador de carne.

Em seguida, adicione leite e semolina a ele. Além disso, a massa precisa ser sal e pimenta e, em seguida, misture tudo bem. Deixe a massa por 30 minutos, para que a semolina fique macia.

Nessa hora, vamos preparar os legumes. Descasque a cebola e corte-a ao meio rodelas. Aqueça uma frigideira untada com óleo e frite a cebola até dourar.

Limpamos as cenouras e as esfregamos em tiras em um ralador grosso. Adicione na assadeira de cebola. Fritamos os vegetais juntos por mais 7 a 10 minutos.

Combine o creme de leite com um ovo e bata com um batedor até obter uma massa homogênea.

Divida a massa do bolo de fígado em 2 partes iguais. Coloque o primeiro em uma assadeira untada. Coloque uma mistura de cebola e cenoura por cima e amasse um pouco com uma espátula. Cubra os vegetais com outra camada de massa e por cima coloque o recheio de creme de leite e ovos. Colocamos a forma no forno, pré-aquecendo a 180 graus. Assamos o bolo por 30 minutos.

Bom apetite!