Bolo de kefir com queijo e cebolinha em uma panela
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
249,1 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
25 minutos
Proteínas *
16,5 g
Gorduras *
12,4 gr.
Carboidratos *
40,4 g
Se você precisa urgentemente de um lanche farto, sugerimos fazer bolos ruivos com massa de kefir recheada com queijo e cebolinha. São muito suculentos, aromáticos e muito recheios. Remotamente, esses doces lembram o famoso khachapuri, mas o processo de cozimento é muito mais rápido e fácil. É preferível utilizar estes bolos quentes imediatamente após a cozedura, uma vez que na forma arrefecida a massa endurece e após o reaquecimento a côdea perde as suas propriedades crocantes.
Ingredientes
Processo de cozimento
Sove a massa. Para fazer isso, despeje kefir quente em uma tigela. Despeje o bicarbonato de sódio, o açúcar granulado e o sal. Misture bem, parta o ovo e mexa novamente para obter uniformidade. Por fim, adicione a farinha peneirada. Recomendamos fazer isso aos poucos para controlar a consistência da massa. A massa finalizada deve ser macia, flexível, não pegajosa e bem formada. Adicione mais ou menos farinha conforme necessário para atingir a consistência descrita. Faça uma bola com a massa pronta, cubra com uma toalha levemente úmida e deixe amadurecer por vinte a trinta minutos.
Bom apetite!