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Cantarelos com batata jovem

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 70,5 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 1,8 gr.
Gorduras * 9,8 g
Carboidratos * 8,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Cantarelos com batata jovem
Contente

Um prato completo e independente, com um aroma insuperável, pode ser preparado até mesmo para as férias, os hóspedes irão apreciá-lo muito. Batatas com cogumelos parecem elegantes e o prato é muito saboroso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Ferva os tubérculos de batata descascados e lavados até ficarem cozidos por 10-15 minutos (é importante que as batatas não fervam) e escorra a água. Se desejar, não pode cortar a casca fina, mas sim lavar bem as batatas com um pincel e fervê-las uniformemente, essa opção vai agradar aos fãs da comida rural.
Passo 2 de 4
Pique os quartos da cebola descascada e lavada em rodelas. Separe os cogumelos e enxágue. Corte grandes chanterelles em várias partes. Em uma frigideira pré-aquecida, coloque 20 g de manteiga e 2 colheres de sopa. eu. óleo de girassol e frite a cebola, mexendo sempre, por 3 minutos.
Passo 3 de 4
Coloque os chanterelles em uma frigideira, tempere com sal e pimenta, mexa e cozinhe por 8 minutos. Em seguida, transfira os cogumelos para uma tigela.
Passo 4 de 4
Na mesma frigideira, derreta a manteiga restante e acrescente as batatas, frite os tubérculos por 3 minutos, virando-os. Coloque os cogumelos, as ervas finamente picadas e o alho nas batatas. Mexa e cozinhe o prato com a tampa por alguns minutos em fogo baixo.

Bom apetite!

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