Chanterelles secos
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
8,6 kcal
Porções
12 portas.
Tempo de cozimento
5 h
Proteínas *
0,7 g
Gorduras *
0,5 gr.
Carboidratos *
0,5 gr.
Estes maravilhosos cogumelos podem ser preparados para o inverno, não só em conserva e salga, mas também secando-os no forno. Você pode fazer sopa de chanterelles secos, adicionar à carne e, moendo-os em pó, adicionar um aroma maravilhoso a qualquer prato. Para secar bem os cogumelos, você deve seguir todas as regras de secagem. Esta receita sugere secar os chanterelles no forno.
Ingredientes
Processo de cozimento
Os cogumelos chanterelles coletados não podem ser armazenados por muito tempo, portanto, inicie o processamento (secagem) imediatamente. Separe cuidadosamente os chanterelles, removendo todos os detritos e sujeira com uma faca. Os cogumelos não podem ser lavados para secar. Limpe as áreas muito sujas com um pano seco.
Feliz branco!