Cantarelos em molho de tomate
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
188,1 kcal
Porções
15 portas.
Tempo de cozimento
50 minutos
Proteínas *
1,4 gr.
Gorduras *
1 gr.
Carboidratos *
45,5 g
Se você adora chanterelles, recomendo fortemente que você cozinhe um aperitivo brilhante e suculento com chanterelles no molho de tomate. Cantarelos são crocantes com um recheio rico e apetitoso. Um lanche perfumado vai decorar perfeitamente a sua mesa festiva.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque uma panela com chanterelles em fogo médio e leve para ferver, em seguida, reduza o fogo e cozinhe os cogumelos por 20-25 minutos, periodicamente retirando a espuma resultante. Despeje os chanterelles cozidos em uma peneira ou peneira e deixe por um tempo para deixar o excesso de copo líquido.
Prepare o molho de tomate. Coloque o molho de tomate em uma panela de fundo grosso, despeje a quantidade necessária de água potável. Misture bem, acrescente sal, açúcar granulado e pimenta-do-reino. Coloque no fogo e leve para ferver. Ferva o recheio por mais 5-7 minutos, depois despeje o vinagre, misture bem e retire imediatamente do fogo.
Vire os potes com chanterelles no molho de tomate de cabeça para baixo, embrulhe-os em um cobertor quente ou uma toalha felpuda e deixe-os nesta posição até que esfriem completamente por cerca de um dia. Em seguida, vire as latas resfriadas com chanterelles e transfira para um local fresco e escuro para armazenamento.
Bom apetite!