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Chanterelles fritos

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 121,5 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 1,9 gr.
Gorduras * 19,2 g
Carboidratos * 11,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Chanterelles fritos
Contente

Cantarelos são um dos cogumelos mais brilhantes e agradáveis ​​aos olhos, com eles você pode cozinhar tortas, adicionar em sopas, picles e sal. No entanto, os chanterelles são bons e desacompanhados, apenas fritos na frigideira.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Descasque a cebola e pique finamente.
Passo 2 de 7
Separe os chanterelles, retire os restos, lave em várias águas.
Passo 3 de 7
Envie os cogumelos e as cebolas para uma frigideira quente. Adicione sal e pimenta do reino. Muito líquido vai sair dos cogumelos, é preciso esperar até que tudo evapore, frite mexendo.
Passo 4 de 7
Lave a salsa com endro, seque-a do excesso de umidade. Pique finamente o alho e as ervas.
Passo 5 de 7
Quando toda a umidade dos chanterelles tiver evaporado durante a fritura, despeje o óleo vegetal, frite os cogumelos até dourar, lembrando de mexer.
Passo 6 de 7
Despeje o creme de 10% de gordura, acrescente as ervas e o alho. Mexa e cozinhe por mais 2 minutos.
Passo 7 de 7
Retire os chanterelles do fogo e coloque em pratos.

Bom apetite!

 

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