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Cantarelos fritos com creme de leite

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 125,4 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 2,4 gr.
Gorduras * 16,4 gr.
Carboidratos * 2,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Cantarelos fritos com creme de leite
Contente

Para muitos, chanterelles fritos com creme de leite são os pratos mais saborosos e desejáveis ​​de todos os "cogumelos". Cantarelos frescos e congelados são adequados para a sua preparação. A receita é simples e está ao alcance das donas de casa novatas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Separe bem os chanterelles frescos e enxágue em água corrente.
Passo 2 de 7
Em seguida, corte os cogumelos grandes em pedaços e deixe os pequenos chanterelles inteiros.
Passo 3 de 7
Transfira os chanterelles preparados para uma frigideira seca pré-aquecida e cozinhe em fogo médio. Cantarelos darão muito suco. Frite os cogumelos até que estejam completamente evaporados.
Passo 4 de 7
Em seguida, adicione óleo vegetal aos cogumelos e frite-os em óleo em fogo baixo por 20 minutos, mexendo regularmente.
Passo 5 de 7
Polvilhe os chanterelles fritos a seu gosto com sal e pimenta, acrescente o lúpulo suneli e acrescente o creme de leite. Misture bem os chanterelles com o creme de leite.
Passo 6 de 7
Cozinhe os cogumelos no creme de leite em fogo baixo e tampado por 15 minutos.
Passo 7 de 7
Transfira os chanterelles cozidos para pratos porcionados, decore com endro fresco e sirva.

Bom apetite!

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