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Barquinhos de abobrinha e berinjela

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 74 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 4 gr.
Gorduras * 8,6 gr.
Carboidratos * 3,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Barquinhos de abobrinha e berinjela
Contente

Barquinhos de abobrinha e berinjela recheados com carne e legumes - um prato muito saboroso e com uma apresentação original. Vai decorar a mesa festiva e surpreender agradavelmente os convidados!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lave a abobrinha e a berinjela, corte longitudinalmente em 2 metades. Limpamos a polpa deles, formando barcos. Para que o fundo seja denso o suficiente para conter o recheio. Corte a polpa restante em cubos.
Passo 2 de 4
Descasque a cebola e corte em cubos. Refogue a cebola até ficar rosada e macia. Adicione a carne picada, berinjela e cubos de abobrinha, sal, tempere com especiarias e despeje o suco de tomate. Cozinhe por 15-20 minutos para ferver o suco.
Passo 3 de 4
Esfregue o queijo em um ralador grosso.
Passo 4 de 4
Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque os barcos de abobrinha e berinjela. Recheie-os com fritura e polvilhe com queijo. Assamos no forno a 180 graus por 20 minutos.

Bom apetite!

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