Barquinhos de abobrinha com carne picada

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 108,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 7,8 g
Gorduras * 11,4 gr.
Carboidratos * 5,8 gr.
Barquinhos de abobrinha com carne picada

Adoro comida simples e ao mesmo tempo bonita, que não toma muito tempo e ao mesmo tempo proporciona prazer gastronômico. Proponho cozinhar um prato rápido e saboroso - barcos de abóbora com carne picada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Prepare os ingredientes necessários para a abobrinha recheada. Lave e seque bem as abobrinhas. Apare as pontas da abobrinha e corte ao meio no sentido do comprimento. Use uma colher de sopa para retirar a polpa.
Passo 2 de 5
Descasque as cebolas e pique finamente. Aqueça bem a frigideira, acrescente um pouco de óleo vegetal e coloque as cebolas. Mexa ocasionalmente, frite até dourar. Em seguida, pique a polpa que foi retirada da abobrinha e acrescente à cebola, mexa e cozinhe até que o suco evapore completamente.
Passo 3 de 5
Transfira a cebola frita e a abobrinha para uma tigela. Coloque a carne picada na frigideira, sal e adicione pimenta-do-reino a gosto. Mexa e refogue até que a carne moída mude completamente de cor. Em seguida, adicione os vegetais salteados, misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
Passo 4 de 5
Descasque o alho e pique com uma faca ou passe por uma prensa. Adicione ao recheio e misture bem. Cubra a assadeira com papel alumínio. Recheie os barcos de abóbora com o recheio preparado e coloque sobre uma assadeira. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido e leve ao forno a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
Passo 5 de 5
Lave a salsa em água, seque e pique finamente com uma faca. Lave os tomates e corte em rodelas finas. Polvilhe as verduras nos barcos 7 minutos antes de cozinhar, arrume as rodelas de tomate. Rale o queijo Mozzarella em um ralador grosso e polvilhe a abobrinha por cima. Retire o prato acabado do forno, sirva em porções, decore com raminhos de ervas frescas.

Bom apetite!

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