Barquinhos de abobrinha com carne picada PP
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
116,9 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
8,5 gr.
Gorduras *
8,4 gr.
Carboidratos *
4,4 gr.
Esses "barcos" não só diversificam perfeitamente o menu do dia a dia, mas também complementam com sucesso a mesa festiva. Apesar de ser um prato bastante farto, não contém calorias extras. Usamos carne picada para o recheio e a maionese é light. Se desejar, ele pode ser totalmente substituído por creme de leite. Ao servir, não se esqueça de polvilhar generosamente a abobrinha recheada com ervas picadas - isso não só adicionará um aroma fresco ao prato, mas também o enriquecerá com vitaminas adicionais.
Ingredientes
Processo de cozimento
Para a preparação de "barcos" é melhor usar abóbora jovem. Essas frutas podem ser utilizadas junto com a casca, sua polpa é macia e suas dimensões possibilitam o arranjo de apenas um "barco" porcionado. Lave a abobrinha e seque-a. Corte as pontas e corte os próprios frutos longitudinalmente em duas metades iguais.
Colocamos os "barcos" resultantes em uma assadeira untada com óleo vegetal com o corte baixo e colocamos no forno pré-aquecido a 180 graus no nível médio. Assamos por quinze minutos. Pré-assar a abobrinha vai deixá-la mais suculenta no prato pronto. Após o cozimento, deixe a abobrinha esfriar um pouco.
Enquanto a abobrinha assa, coloque o frango picado em uma tigela grande. Descasque as cebolas e corte-as em pequenos cubos. Limpe os champignon com um pano úmido e pique finamente. Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal e frite a cebola picada. Quando a cebola ficar transparente, acrescente os cogumelos, mexa e continue cozinhando por alguns minutos. Em seguida, retire do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
Bom apetite!