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Barquinhos de abobrinha com frango

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 83,4 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 6 gr.
Gorduras * 8,7 g
Carboidratos * 3,7 gr.
* por 100 gr. produtos
Barquinhos de abobrinha com frango
Contente

Recomendo fazer barquinhos de abobrinha com frango. O prato acabou por ser bastante satisfatório e muito saboroso. Os barcos de abobrinha podem ser facilmente servidos em qualquer mesa festiva. O prato vai se encaixar perfeitamente na atmosfera do feriado e vai decorar a sua festa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 14
Em primeiro lugar, ligue o forno, regulando a temperatura para 180 graus. Prepare todos os ingredientes necessários para os barcos de abóbora com frango. Lave e seque bem as abobrinhas. Apare as pontas da abobrinha e corte ao meio no sentido do comprimento. Use uma colher de sopa para retirar a polpa.
Passo 2 de 14
Tempere a abobrinha preparada com sal e pimenta.
Passo 3 de 14
Forre uma assadeira com papel manteiga ou pincele com um pouco de óleo vegetal e coloque os barcos de abóbora sobre ela. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido e asse a abobrinha por cerca de 10-15 minutos.
Passo 4 de 14
Enquanto isso, lave bem o filé de frango em água corrente e seque com papel toalha. Pique finamente o frango preparado.
Passo 5 de 14
Aqueça bem a panela, acrescente uma pequena quantidade de óleo vegetal. Disponha o filé de frango picado finamente, sal e adicione pimenta do reino a gosto. Mexer. Frite o frango um pouco, mexendo de vez em quando. Em seguida, transfira a carne dourada para uma tigela.
Passo 6 de 14
Descasque as cebolas, enxágue e corte em meias argolas finas.
Passo 7 de 14
Coloque as cebolas preparadas na mesma frigideira em que o frango foi frito. Mexa ocasionalmente, frite até dourar. Em seguida, pique a polpa que foi retirada da abobrinha e acrescente à cebola frita, mexa e cozinhe até que o caldo que foi liberado evapore completamente.
Passo 8 de 14
Lave bem os tomates, corte em cubinhos pequenos e coloque em um recipiente pequeno.
Passo 9 de 14
Passe a salsa e o manjericão em água corrente, sacuda o excesso de umidade e pique finamente com uma faca. Em seguida, coloque em um recipiente com tomates picados.
Passo 10 de 14
Envie o filé de frango resfriado para uma tigela com o restante dos ingredientes. Rale cerca de 30 gramas de queijo duro em um ralador fino e coloque em uma tigela.
Passo 11 de 14
Em seguida, adicione a quantidade necessária de maionese à tigela. Descasque o alho, enxágue e passe por uma prensa diretamente na tigela com o restante dos ingredientes. Em seguida, coloque as abobrinhas salteadas com cebola. Tempere com pimenta e sal a gosto. Homogeneizar.
Passo 12 de 14
Retire os barcos do forno e recheie com o recheio preparado.
Passo 13 de 14
Coloque a abobrinha recheada de volta em uma assadeira. Rale o queijo duro restante em um ralador grosso e polvilhe os botes de abobrinha por cima.Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido e leve ao forno a 180 graus por cerca de 10 minutos.
Passo 14 de 14
Retire o prato acabado do forno e sirva em porções.

Bom apetite!

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