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➠ Aperitivo de abobrinha na mesa festiva
➠ Barquinhos de abobrinha com frango e cogumelos

Barquinhos de abobrinha com frango e cogumelos

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 56,9 kcal

Porções 3 portas.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 4,8 gr.

Gorduras * 3,3 gr.

Carboidratos * 3,9 gr.

Barquinhos de abobrinha com frango e cogumelos

Contente

Barcos com frango e cogumelos em abobrinha são um ótimo prato quente, que, além disso, é muito gratificante. Você pode servir este prato mesmo em um feriado, se o decorar lindamente. É bom tanto frio quanto quente. A combinação de abobrinhas tenras com recheio de frango e cogumelos não deixará ninguém indiferente!

Ingredientes

Filé de frango 200 gr. Cogumelos 200 gr. Cebola 1 PC. Cenoura 1 PC. Tomates frescos 1 PC. Pimentão 0,5 - 1 pc. Queijo 150 g Sal gosto Pimenta preta da terra gosto

Processo de cozimento

Lave as abobrinhas jovens e corte-as ao meio.

Em seguida, retire o meio da abobrinha com uma colher de sopa para que haja espaço para o recheio.

Lave o filé de frango, seque e corte em rodelas pequenas.

Descasque as cenouras e as cebolas, lave em água corrente. Pique a cebola com uma faca e pique as cenouras.

Lave os tomates e os pimentos e corte em cubos pequenos.

Corte os cogumelos lavados e descascados em rodelas.

Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite os filés de frango até dourar. Em seguida, adicione os cogumelos, cebola, cenoura e frite por alguns minutos até que os vegetais estejam macios. Em seguida, coloque a pimenta e os tomates na panela com os ingredientes, misture e acrescente sal e pimenta a gosto. Cozinhe legumes com frango e cogumelos sem tampa para remover o excesso de líquido.