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Barquinhos de abobrinha com frango picado

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 97,1 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 6,3 gr.

Gorduras * 9,4 gr.

Carboidratos * 4,2 gr.

Barquinhos de abobrinha com frango picado

Contente

Um prato leve mas satisfatório pode ser preparado com abobrinha e carne de frango. Além disso, pode ser servido à mesa sem acompanhamento, e mesmo gelado ficará bem gostoso.

Ingredientes

Abobrinha (pequena) 2 a 3 pçs. Frango picado 200 - 250 gr. Cebola 0,5 - 1 pc. Tomates frescos 1 PC. Sal gosto Pimenta preta da terra gosto queijo parmesão 100g Maionese 1 Colher de Sopa Óleo de girassol 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Lave as abobrinhas, corte as pontas e corte cada legume ao meio.

Então você precisa fazer barcos com as metades da abobrinha. Retire delicadamente a polpa com uma colher de chá, deixando as paredes com no máximo um centímetro de espessura. Para que os barcos sejam mais estáveis, você pode cortar uma tira de alguns milímetros na parte de trás.

Descasque a cebola e pique finamente ou rale. Misture a cebola com o frango picado, acrescente sal e temperos a gosto. Encha os barcos com carne picada.

Corte o queijo em cubos pequenos. Lave o tomate e pique finamente. Em uma tigela separada, misture o queijo, os tomates e uma colher de sopa de maionese. Espalhe esta mistura sobre a carne picada.

Cubra uma assadeira com papel manteiga e polvilhe com óleo de girassol. Coloque os barcos de pelúcia em uma assadeira.

Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 200 graus e asse a abobrinha por 30-40 minutos até ficar macia. Quando a abobrinha ficar macia e por cima se formar uma apetitosa crosta dourada, o prato pode ser retirado do forno. Enfeite os barcos de squash de frango com ervas e sirva.

Bom apetite!