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Barquinhos de abobrinha com frango picado e cogumelos

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Cozinha leste Europeu

Conteúdo calórico 123,7 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 8,1 gr.

Gorduras * 11,7 g

Carboidratos * 5 gr.

Barquinhos de abobrinha com frango picado e cogumelos

Contente

Quero compartilhar uma receita de um prato farto e apetitoso que pode ser servido em uma mesa festiva ou preparado para o jantar em um dia normal. Barquinhos de abobrinha com frango picado e cogumelos certamente serão apreciados por uma forte metade da humanidade.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave bem as abobrinhas jovens em água fria corrente e seque com uma toalha seca. Corte as pontas e corte ao meio no sentido do comprimento.

Use uma colher de sopa para remover o miolo.

Unte as abobrinhas preparadas com óleo vegetal e coloque em uma assadeira coberta com pergaminho, corte em pedaços. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus e asse a abobrinha por cerca de 15 minutos.

Coloque o frango picado em uma tigela funda.

Rale a polpa que foi extraída da abobrinha em um ralador grosso e adicione ao frango picado.

Descasque e pique as cebolas. Pré-aqueça uma frigideira, pincele com óleo vegetal e, em seguida, adicione a cebola picada e os cogumelos congelados. Frite bem, mexendo ocasionalmente, cozinhe até que o suco resultante evapore completamente. Em seguida, retire do fogo, deixe esfriar um pouco e envie para uma tigela de carne picada.

Adicione sal, pimenta-do-reino e temperos de frango. Homogeneizar.

Retire as abobrinhas do forno, vire, salgando levemente e pimenta.

Depois recheie com o recheio preparado.

Lubrifique com maionese por cima. Lave bem os tomates em água fria e corte em rodelas finas. Espalhe-os uniformemente sobre o recheio.

Rale o queijo duro em um ralador grosso e salpique nas abobrinhas. Coloque a assadeira no forno e asse os barcos a 180 graus por cerca de 30-40 minutos

Retire do forno com cuidado as abobrinhas prontas com frango picado e cogumelos, deixe esfriar um pouco, arrume nos pratos e sirva em porções, decorando com ervas frescas picadas pré-lavadas e secas.

Bom apetite!