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Barquinhos de abobrinha com legumes

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 49 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 0,6 g
Gorduras * 5,6 g
Carboidratos * 3,5 gr.
* por 100 gr. produtos
Barquinhos de abobrinha com legumes
Contente

Proponho cozinhar um prato saudável de baixa caloria - botes de abobrinha com vegetais. Para o recheio, você pode escolher vegetais de acordo com suas preferências de gosto. O prato é fácil de preparar e leve mesmo para um jantar tardio.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Prepare os ingredientes necessários para a abobrinha recheada. Lave bem a abóbora e as cenouras, seque, retire as pontas e descasque-as com um descascador de legumes. Você não precisa descascar as abobrinhas jovens. Corte as cenouras em cubos pequenos. Lave também o endro e as setas de alho, seque e pique.
Passo 2 de 6
Usando uma colher de sopa, remova o núcleo da semente das abobrinhas. Pincele os barcos de abóbora com um pouco de óleo vegetal e coloque sobre uma assadeira ou assadeira. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido e asse os barcos a 190 graus por cerca de 30-35 minutos.
Passo 3 de 6
Nesse ínterim, prepare o recheio. Aqueça bem a panela em fogo médio e pincele com um pouco de óleo vegetal. Pique a polpa de abobrinha e coloque em uma frigideira pré-aquecida junto com as cenouras e as setas de alho. Mexa ocasionalmente, cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos.
Passo 4 de 6
Alguns minutos antes de cozinhar, acrescente endro picado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem e retire do fogo.
Passo 5 de 6
Com cuidado, retire do forno as abobrinhas assadas, levemente sal e recheie com o recheio preparado. Coloque a assadeira novamente no forno pré-aquecido e asse os barcos por cerca de 10-15 minutos.
Passo 6 de 6
Decorrido o tempo, retire o prato acabado do forno e deixe arrefecer ligeiramente. Sirva em botes diet de abobrinha com vegetais em porções na mesa. O prato pode ser consumido quente ou frio. Estes barcos podem ser polvilhados por cima com queijo light.

Bom apetite!

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