casa
➠ Blanks para o inverno
➠ Abobrinha para o inverno
➠ Adjika favorita de abobrinha não amada

Adjika favorita de abobrinha não amada

931

Cozinha caucasiano

Conteúdo calórico 53,2 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 120 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 2,4 gr.

Carboidratos * 12,6 gr.

Contente

Adjika tutano é um ótimo complemento para pratos de carne e peixes, podendo ser usado para fazer deliciosos sanduíches com pão branco ou preto. Devido à pimenta vermelha em sua composição, adjika tem um sabor rico e picante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave vegetais e ervas. Descasque as cenouras. Corte a casca das maçãs e retire o miolo com as sementes. Descasque a cebola e o alho. Remova os defletores e as sementes do pimentão. Se a abobrinha for grande, também deve ser descascada e as sementes removidas.

Passe a abobrinha, o sino e a pimenta, as maçãs e as cenouras em um moedor de carne. Transfira a mistura de vegetais para uma panela, leve ao fogo médio e cozinhe por uma hora a partir do momento da fervura.

Pique as verduras finamente com uma faca, passe os dentes de alho por uma prensa. Depois de uma hora, adicione esses ingredientes ao adjika, misture e cozinhe por 10-15 minutos.

Em seguida, adicione sal, açúcar, óleo de girassol e vinagre. Mexa bem o conteúdo da panela, desligue o fogo e espalhe o adjika em potes esterilizados a seco, aperte bem com tampas de rosca ou enrole as tampas de metal com uma máquina de costura.

Vire os potes com adjika abobrinha de cabeça para baixo, embrulhe-os em um cobertor quente e deixe nesta posição até que esfriem completamente. Depois disso, remova a costura em local fresco e escuro.

Bom apetite!