Kebab de peru com lula na grelha

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Cozinha Azerbaijão
Conteúdo calórico 192,5 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 9,7 g
Gorduras * 9,5 g
Carboidratos * 41,2 g
Kebab de peru com lula na grelha

Lula kebab veio do Oriente Médio até nós, “kebab” é traduzido como “carne frita”. Este prato é perfeito para a temporada de churrasco e muito mais. A melhor forma de fazer um kebab é com um filé picado com uma faca, em casos extremos, use carne picada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Pique a carne de peru finamente com uma faca ou passe por um moedor de carne com uma gradinha.
Passo 2 de 4
Adicione sal, especiarias a gosto, óleo de girassol. Bata a proteína e o açúcar separadamente e adicione à carne. Adicione a farinha e misture a carne picada.
Passo 3 de 4
Umedeça as mãos com água fria. Faça uma lula com a carne picada, coloque-os em uma gradinha ou amarre-os em espetos. Coloque uma grelha ou espetos de kebab sobre brasas. Frite dos dois lados até ficar macio.
Passo 4 de 4
Coloque a carne preparada em um prato, sirva com legumes frescos e molhos.

Bom apetite!

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